豆腐涝

意思：

解释：

（一）、即豆腐脑。

石三友 《金陵野史·夫子庙的小吃》：“豆腐涝用极嫩豆腐在汤中浸润之，食时配以辣油、虾米、榨菜和红萝卜丁子等佐料。”参见“ 豆腐脑 ”。

释义：

1.即豆腐脑。