查词典
1. 切菜的技术。
1、制作总汇沙拉可在15到20分钟内完成，如果刀工不错，制作蔬菜为主的菜肴就会迅速而简单。
2、饱和带压换刀工艺不但大幅度减少停机换刀作业时间，还避免每班次作业必须减压的缺陷，极大减少作业人员减压病发生的几率。
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二把刀一刀切拔刀相助宝刀不老不惜工本拔刀相向宝刀未老操刀必割操刀伤锦抽刀断水操刀制锦逞工炫巧逞工衒巧持刀动杖大刀阔斧代人捉刀单刀赴会单刀直入