| 词语 | 卵白 |
|---|---|
| 拼音 | luǎn bái |
| 字数 | 2字词语 |
| 形式 | ab式词语 |
（一）、蛋白。
北齐 颜之推 《颜氏家训·归心》：“ 梁 世有人，常以鸡卵白和沐，云使髮光，每沐輒二三十枚。”
1.蛋白。
1、卵类黏蛋白、卵白蛋白、卵转铁蛋白和溶菌酶是鸡蛋中的主要过敏原，适当的物理、化学和生物加工可以降低它们的致敏性。
2、溶菌酶是存在于卵白、泪和其他分泌物中的一种酶.
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