鳗丝

意思：

解释：

（一）、用鳗鲡肉切成丝状制成的菜肴。

宋 吴自牧 《梦粱录·分茶酒店》：“鰻丝、地青丝、野味腊。”

释义：

1.用鳗鲡肉切成丝状制成的菜肴。