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醇与酸作用生成酯和水的反应。如乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯和水的反应。
1、h2o作催化剂，对蓖麻酸与正丁醇酯化反应进行了研究.
2、采用微波辐射技术，以低聚壳聚糖磷钨酸盐为酯化反应催化剂合成了丙烯酸十四酯.
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