蛋白质

意思：

由多种氨基酸结合而成的高分子化合物。是生物体的主要组成物质之一，也是生命活动的物质基础。种类繁多，功能各异。生物体内的酶、抗体、血液蛋白、肌肉蛋白、生物膜的结构蛋白、某些激素和毒素等，都是蛋白质。

造句：

1、 **籽提供了所有必需的氨基酸，这意味着它们含有的蛋白质能够与肉类、鸡蛋和奶制品中的蛋白质相媲美。

2、 原因：这类食物能为身体提供充足的蛋白质，但要适可而止，过量吸收对身体有害无益。