冷盘

意思：

解释：

（一）、盛在盘子里的凉菜。

沙汀 《困兽记》一：“他把每样菜都认真看了一下。这是四个冷盘，有的且是不必用筷子就可以进口的。”

释义：

（～儿）盛在盘子里的凉菜（多作下酒用）。

造句：

1、冷盘是餐桌上的开场白。它可以很简单，一蔬一菜皆可成;也可以极尽华丽婉约，卤了斑鸠鹅掌炫出上鲜珍味的高调。这是于细微处见用心的角色。

2、凉菜在饮食业俗称冷菜或冷盘。