二兽

意思：

解释：

（一）、指麒麟与凤凰。

杜预 《春秋经传集解序》“麟凤五灵” 唐 孔颖达 疏：“独举麟凤而云五灵，知二兽以外为龟、龙、白虎者，以鸟兽而为瑞不出五者，经传讖纬。莫不尽然。”《宋史·乐志十三》：“帝图会昌，二兽效祥。双角共觝，示武不伤。”

释义：

这道菜是一道美食，原料有（4人份量）鸭1只、盐、胡椒、牛油、沙律油调味汁：清炖牛仔肉汤200毫升、香脂醋200毫升配菜：芜菁2个、小红萝卜4根、节瓜2个、绿花椰菜1个、苹果1个、柠檬汁适量、鸭汤少量。