洗手蟹

词语	洗手蟹
拼音	xǐ shǒu xiè
字数	3字词语
形式	abc式词语

意思：

见于 宋 人记载的一种食品。活蟹剖析后加调料，立即可食者，谓之“洗手蟹”。

解释：

（一）、见于 宋 人记载的一种食品。活蟹剖析后加调料，立即可食者，谓之“洗手蟹”。

宋 孟元老 《东京梦华录·饮食果子》：“生炒肺、炒蛤蜊、炒蟹、渫蟹、洗手蟹之类，逐时旋行索唤，不许一味有闕。” 宋 祝穆 《事文类聚·介虫·蟹》：“北人以蟹生析之，调以盐梅芼橙椒，盥手毕即可食，目为洗手蟹。”

释义：

洗手蟹，读音为xǐ shǒu xiè，汉语词语，是宋人记载的一种食品。