糟蛋

词语	糟蛋
拼音	zāo dàn
字数	2字词语
形式	ab式词语

意思：

（一）、一种用酒糟、盐和醋等腌制的蛋品。经过四五个月，即可成熟。蛋白似乳白胶冻，蛋黄软，色橘红，香味浓厚。
（二）、对某种人的蔑称。

解释：

（一）、一种用酒糟、盐和醋等腌制的蛋品。经过四五个月，即可成熟。蛋白似乳白胶冻，蛋黄软，色橘红，香味浓厚。

（二）、对某种人的蔑称。

老舍 《黑白李》：“要不怎么 白李 一见我俩喝酒就叫我们‘一对糟蛋’呢。”此称酗酒者。 老舍 《四世同堂》三六：“ 瑞宣 不能不惭愧自己的无法逃走，同时也改变了在 北平 的都是些糟蛋的意见。他的同事，还另外有许多人，并不是糟蛋，他们敢冒险逃出去。”此称软弱可欺者。

释义：

蛋的腌制品。将禽蛋用酒糟、盐及醋腌4-5个月即成。蛋壳经剥蚀而成软薄膜，蛋白似乳白胶冻，蛋黄柔软呈橘红色或黄色。香浓可口，不用烹饪即可食。

造句：

1、现在糟蛋的产量不断提高，并远销港澳及东南亚诸国.

2、平湖糟蛋在清朝被列为贡品，并远销东南亚地区.