榨菜

词语	榨菜
拼音	zhà cài
字数	2字词语
形式	ab式词语

意思：

二年生草本植物,芥菜的变种,其块茎可食用用上述植物块茎加辣椒、香料等腌制的食品

解释：

（一）、蔬菜名。二年生。又名“茎用芥菜”、“包包菜”、“羊角菜”。芥菜的一个变种。叶子椭圆形或长卵形，茎膨大成瘤状。

（二）、用这种蔬菜的茎加辣椒、香料等制成的腌菜。因须榨出汁液成微干状态后方供食用，故名。以 四川 涪陵 所产最为有名。

释义：

又称“茎用芥菜”。双子叶植物，十字花科。一二年生草本。芥菜的一个变种。肉质茎肥大，嫩而脆。因大多经盐腌、榨出菜汁后食用，故名。是中国特产蔬菜之一。

造句：

1、鸭?肠切小粒，青豆角切小粒，姜切成姜米，榨菜剁成末.

2、合作社在拉脱维亚.供应冷榨菜籽油和菜籽饼粕.在农业部门工作.