泡菜

词语	泡菜
拼音	pào cài
字数	2字词语
形式	ab式词语

意思：

把洋白菜、萝卜等放在加了盐、酒、花椒等的凉开水里泡制成的一种带酸味的菜。

解释：

（一）、用加了花椒、酒等配料的淡盐水浸渍而成的蔬菜。质脆、味香而微酸，或稍带辣味。以 四川 泡菜最为著名。

冰心 《我的学生》：“我们吃着 S 自制的咸鸭蛋和泡菜，吃过稀饭，又喝了煎茶。”

释义：

蔬菜的腌制品。蔬菜洗净晾干后装入陶坛内，加淡盐水及其他配料如红糖、辣椒、花椒、白酒(或黄酒)等，密封浸泡一段时间后，经乳酸发酵制成。质地鲜嫩，清脆爽口。以四川泡菜最为著名。

造句：

1、井田是个小蚌子，而肚子很大，看起来很像会走的一个泡菜坛子。

2、他的皮肤像放太多盐的泡菜一样皱巴巴的，满脸都是老年斑。眼窝深陷，仿佛被人用散弹枪给爆了两个洞。一个塌鼻子都快把鼻孔给盖住了，下面是又黑又参差不齐的牙齿，在他的狠笑中若隐若现。