悦附

意思：

解释：

（一）、乐于归附。

《东周列国志》第九五回：“﹝ 乐毅 ﹞令曰：‘城中民有出樵採者，听之，不许擒拿。其有困乏饥饿者食之，寒者衣之。’欲使感恩悦附。”《明史·姚广孝张玉等传赞》：“ 惠帝 承 太祖 遗威餘烈，国势初张，仁闻昭宣，众心悦附。”

释义：

川菜豆豉15克 酱油8克 淀粉(玉米)12克1. 将冻豆腐洗净，切成1.5厘米见方的块，在开水锅内煮一下，捞起控干水分；2. 将把瘦多肥少的猪肉剁成碎粒；蒜苗切成长1.5厘米的段；3 豆豉用刀剁细，红辣椒洗净切丝；将炒锅置中火上，下菜籽油烧五成热时下碎肉，肉炒干水汽后，下豆瓣、豆豉，炒出香味，下辣椒丝，炒出红油时放盐、酱油，同时加高汤400毫升，下豆腐；4. 烧约3分钟下蒜苗，蒜苗一变色，用湿淀粉勾芡，起锅装碟，菜面上撒花椒粉即成。