掌灶

词语	掌灶
拼音	zhǎng zào
字数	2字词语
形式	ab式词语

意思：

在饭馆、食堂或办酒席的人家主持烹调：掌灶儿的（掌灶的人）。

解释：

（一）、主持烹调。

曹禺 《北京人》第二幕：“这些个地方没有一个掌柜的我不熟，没有一个掌灶的、跑堂的、站柜台的我不知道。”

释义：

词目：掌灶拼音：zhǎng zào基本解释[chef] 掌管烹煎菜肴事务请个掌灶的就省得自己操心了详细解释主持烹调。曹禺 《北京人》第二幕：“这些个地方没有一个掌柜的我不熟，没有一个掌灶的、跑堂的、站柜台的我不知道。”

造句：

1、今天为宴会掌灶的是五星级酒店的厨师长.

2、赵大嫂和掌灶师付汗流满面，站在灶前煮面条，灶台上摆满了碗，掌灶师付挑起面条盛在每个碗里，赵大嫂拿起勺子朝每个面碗里加肉丝哨子。