食品污染

词语	食品污染
拼音	shí pǐn wū rǎn
字数	4字词语
形式	abcd式词语

意思：

指食品在生产、储运、销售过程中，弄脏或混入有害杂质和病原体，人们食用后受到危害的现象。如排放有害污水和不适当地进行污水灌溉，使用农药等，都会引起土壤、水体的污染而间接使食品受到污染；在食品生产中不适当地使用添加剂，储运、销售中沾染污物、霉变、腐败等，都能使食品受到污染。

解释：

因受污染而影响食品的食用价值与商品价值的现象。主要的污染物是病原微生物、细菌或真菌毒素、农药、有毒重金属等。常见的形式有生物性污染、化学性污染和放射性污染。直接危害人体健康，甚至造成中毒死亡。