| 词语 | 红烧肉 |
|---|---|
| 拼音 | hóng shāo ròu |
| 字数 | 3字词语 |
| 形式 | abc式词语 |
1. 利用红烧的办法烹调的猪肉。
1、朋友端上来的第二盆蒸碗，叫顶头肉。做法与红烧肉相似，但这种肉的选料则必须是用猪身上的槽头肉，也就是猪脖颈上的肉。因为垫碗是用莲藕骨头汤清炖的，因此吃起来又与红烧肉别是一种风味。
2、追本穷源，苏轼的这种红烧肉最早在徐州时创制，在黄州时得到进一步提高，在杭州时闻名全国。
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肉中刺暗绿稀红白发红颜髀里肉生髀肉复生不伏烧埋不知肉味白骨再肉百紫千红碧鬟红袖姹紫嫣红齿白唇红赤舌烧城臭肉来蝇唇红齿白翠消红减裁红点翠惨绿愁红