过水面

意思：

解释：

（一）、用凉水浸过的煮熟的面条。

《儿女英雄传》第十六回：“又有 褚大娘子 里边弄的家园里的瓜菜，自己腌的肉腥并现拉的过水麵，现蒸的大包子。”

释义：

1.用凉水浸过的煮熟的面条。