查词典
(一)、谓以适度的沸水烹茶而使茶味纯正。
明 顾元庆 《茶谱·煎茶四要·三候汤》:“凡茶须缓火炙,活火煎。活火谓炭火之有焰者,当使汤无妄沸,庶可养茶。”
1.谓以适度的沸水烹茶而使茶味纯正。
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