卤味
| 词语 | 卤味 |
|---|---|
| 拼音 | lǔ wèi |
| 字数 | 2字词语 |
| 形式 | ab式词语 |
意思：
用卤法制成的卤鸡、卤肉等冷菜。解释：
（一）、卤水之味。
《书·洪范》“润下作咸” 唐 孔颖达 疏：“水性本甘，久浸其地，变而为卤，卤味乃咸。”
（二）、用卤法制成的冷菜。
释义：
用加有调味品的浓汁烧煮而成的食物。如卤鸡、卤肉等。
造句：
1、 此外，烹饪方面，生食，熟食，卤味在冰箱中要保持分开存放，要将食物彻底煮熟，冷藏或冷冻食品时要迅速。
2、 由于作料和烹调方法不同，桂林米粉大致分为卤味米粉、生菜米粉和牛腩米粉。
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别有风味不知肉味别有滋味淡而无味个中滋味回味无穷厚味腊毒津津有味枯燥无味流血漂卤卤莽灭裂耐人寻味其味无穷气味相投山珍海味食不重味食不甘味索然无味